AYA KÖFTELİ KULAK ÇORBASI
MALZEMELER200 g yağsız çiğ köftelik kıyma1 çay bardağı sümüd (simit)1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Hamuru için;1 su bardağı un (yerli un karışık)1 çay kaşığı tuz1 yumurta Biraz ılık su Çorba için;1 çay bardağı haşlanmış nohut1 kg kemik (et suyu için)2 kg yoğurtNane, kırmızı pul biber2 yemek kaşığı tereyağıHAZIRLANIŞIKemikler yıkanıp bol su ile ocağa
16.03.2024 43